月の井 夏純米（月の井酒造・大洗町）

去年はなんだかんだで。

夏酒は夏になったら吞むんだ。

なんて。

なんとなく面倒臭い感じの。

日本酒業界ニ一言モノ申ス的な。

意地っ張りだった、が。

今年は打って変わって。

どうでもよくなってる（笑）

とりあえず。

うめー酒ならなんでもいいや。

正月に夏酒呑んだってかまいやしない。

っつう。

 

今年も月の井の夏純米は。

５月ぐらいに出た？

前からこの酒が。

うめーのはよく知っていて。

しかも今年は。

生詰から生貯蔵に変わったらしく。

安藤さんの話じゃ。

より旨くなった。

なんて聞いてたもんだから。

そりゃ早く吞まなきゃ。

なんて思ってた。

まー、そんなこんなで。

実際には６月の初めに吞んだ。

これはもう。

ひと夏この酒でいいかもしんない。

なんて思える酒で。

抜群にうめー。

っていうか、やばい。

いや、ひと夏の経験じゃもったいない。

この酒を、さ。

レギュラーにしてくんないかな？

美山錦だけあって基盤は硬質な酒だが。

ちっとも堅くないのがよくて。

このすっきりさっぱり感は。

マジですごく心地いい。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・★・・・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・★・・・ 濃

◇甘辛の印象：辛 ・★・・・ 甘

◇含み香：爽やかで澄んだ呑み口

今年の夏酒はより旨くなった。火入れの違いっておもしろい。

ibazake 安藤商店で購入