筑波嶺（つくばね）の 峰より落つる 男女川（みなのがは） 恋（こひ）ぞつもりて 淵（ふち）となりぬる 作者：陽成院 百人一首にうたわれた男女川。 そんな風流な銘柄の酒。 稲葉酒造場さんの酒だ。 男女川呑むのも初めてである。 以前、京成百貨店で稲葉さ…

これを待っていた。 大観のピュア茨城。 しずくとは要するに無濾過生原酒である。 ちなみに限定３００本。 蔵なまや火入れした秋あがりを出荷する都合上３００本しか出せないらしい。 なんて贅沢なんだろう。 ロットナンバーまでついてる！！ 僕が買ったのは…

武勇のピュア茨城。 蔵なまとは生酒バージョンである。 昨日実家でおやじさんと妹と呑んだ。 ワインボトルのようなデザイン。 粋な感じ。 武勇っていう銘柄から受ける印象ってさ。 なんかすごく勇ましい酒って感じがするけども。 ガツンとくる酒質とおもいき…

御慶事初めて呑んだ。 古河にある青木酒造さんのお酒。 そしてピュア茨城！ 銘柄がめでたいってのは実によい！ 安藤酒店にて購入。 普段安藤さんのところで御慶事は扱ってない。 ご主人がこのピュア茨城呑んで旨いとなって取り寄せたらしい。 ちなみに安藤酒…

真壁のお酒。 前にひな祭りに行ったときに買った酒だ。 しばらく吞まずに置いてあった。 別に理由はないけど。 で、吞んでみた。 栓を開けたら、重たいフレーバーがした。 ので、ここは冷静に対処して２日ほったらかしておいた。 そしたらきっちり美味しくな…

霧筑波のピュア茨城である。 旨味がよく出ている。 やや濃醇な感じ。 ほんのり甘味が乗って、結構優しい味わいだ。 霧筑波らしいまろやかな純米酒。 上立ち香と含み香は標準的な高さ。 ただ、この香りは僕的にいまひとつ。 なんと表現していいのか分からない…

ピュア茨城は本当に楽しい。 蔵によって全然味わいが違う。 今回は一品のピュア茨城だ。 ピュア茨城についてはこちらを参照して頂きたい。 茨城県酒造組合のHP http://www.ibaraki-sake.or.jp/pure/pindex.htm 水戸周辺には至る所に「一品」の看板が出てい…

またピュア茨城呑んでる。 今回は生酒だ。 富久心旨いね。 以前呑んだ本醸造生原酒はグラマラスな感じで結構インパクトが強烈だった。 この酒はそれに比べると落ち着きがある。 爽やかで控えめな甘さと米の旨味のバランスがさっぱりしていてすごくよい。 火…

やっぱりピュア茨城面白い。 今まで呑んだピュア茨城シリーズは全て甘味のある酒だった。 この日乃出鶴が醸すピュア茨城は全く違った酒だ。 簡単に言えば淡麗辛口。新潟県の酒蔵がお家芸としている酒質である。 ちなみに淡麗辛口な酒こそ完璧な日本酒のよう…

これもYさんに頂いたお酒。本当に本当にありがとう！！貰って一番嬉しいものはとにかく酒だ。美人からもらう恋愛メールよりもずっとよい。さて、この酒は松盛ピュア茨城シリーズの生酒版である。ピュア茨城シリーズには３種類の酒がある。すべて同じタンクの…

酒の交響曲や！！いきなり彦摩呂だがこの表現は結構気に入ってる。この酒はピュア茨城のしずくシリーズである。茨城県酒造組合が言うには、しずくは、「ピュア茨城」の象徴的商品であり、鑑評会出品酒と同様に手間隙を賭けた超限定品です。だそうだ。確かに…

ピュア茨城は本当に面白い。この前大観のピュア茨城を呑んだがそれとは全く違う酒だ。原料となる酒米と酵母は同じなのにここまで違うなんてすごいな。ちょっと感動した！水の違い？造り手の違い？酒造りって奥が深い。性格は異なるが、共通点もある。口に含…

読みが当たったときの喜びはこの上ない。 要は博打だからだ。 この純米酒がいい酒かどうか？ 結構博打のつもりで買った。 で当たった！ 昨日の生酒よりずっと好みの酒だ！ この純米酒は昨日飲んだ生酒の兄弟である。 生酒と普通の酒の違いは火入れしてるかど…

ついにピュア茨城呑んだ！ 初ピュア茨城だ！ 大観のピュア茨城である。 口に含んだ最初の印象は甘い酒である。 それでいてサラッとしている。 変な癖はいっさいなし。 この雑味の無さは素晴らしい！ 米の甘さをよく引き出した感じ。 日本酒が苦手な人は飲み…

ピュア茨城の存在は衝撃だった。 まさか茨城で酒造好適米を栽培してるなんて夢にも思わなかったからだ。 しかもかなり前からこのプロジェクトがあったなんて。 灯台モトクラシってやつだ。 人生をもうちょっとでやり直すところだった。なんて馬鹿な俺！！ ま…