男女川 ピュア茨城 特別純米 蔵なま（稲葉酒造場・つくば市）

筑波嶺の

峰より落つる

男女川

恋ぞつもりて

淵となりぬる

百人一首に詠われた男女川。

風流な銘柄を醸すのは稲葉酒造場さんだ。

去年初めて男女川呑んで。

それがピュア茨城の蔵なまで。

一年越しでまた同じ酒呑んでる。

もちろん、去年この酒呑んだときに、

今年も呑むこと決めてたわけだけど。

５月の始めに、さ。

二日連続で県南に出張して。

その度に高速道路から、

新緑の筑波山が見えて。

うーん…

霧筑波と男女川呑みてーな。

しかもピュア茨城！！

なんとも趣きのある物思いに耽った挙句。

安藤酒店直行っていう流れで。

割と僕の暮らしぶりも雅だな、と。

だって、こんな贅沢なかなかないなって。

さて、去年呑んだ男女川のピュア茨城。

男女川 ピュア茨城 特別純米 蔵なま（稲葉酒造場・つくば市） - 茨城の地酒を呑む

かなり旨かったから、

バッチリ記憶に残ってる。

ひときわ鮮明に覚えてるのは、

淡麗かつまろやかな呑み口だ。

香りは穏やかな感じだったはず。

今年の男女川ピュア茨城は、

去年とだいぶ変わったな、と。

まず、明確なパイン香。

酒米と酵母と仕込み水は同じなのに。

杜氏もか。

去年と今年でどうしてこうも違うのかと。

酒造りって不思議だな。

フルーティな香りからの、

すっきりとしたドライな呑み口。

甘酸味は控えめで柔らかな印象。

口に含むと、さ。

一瞬、濃いめ？

と思うが、わりとさっぱりしてて。

その辺がひたち錦らしさ、か。

生酒のフレッシュ感が、

とてもプラスに出ている酒だ。

ピュア茨城シリーズで、

南国パインフレーバーは初めて。

不思議だよな。

酒米と酵母は同じなのに。

全く違うフレーバーになる。

仕込み方？

あるいは仕込み水？

どちらも、か。

去年の男女川もよかったけど。

今年の男女川もいいね。

そういや、

去年は結局秋あがり吞めなかったけど。

今年は絶対呑んでみたい。

火入れ酒に拘ってみたいんだ。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・★・・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・★・・・ 濃

◇甘味：★

◇含み香：南国パインフレーバ

フルーティ吟醸フレーバー。洗練された綺麗な酒。

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