大観 鑑評会出品酒 純米酒（森島酒造・日立市）

安藤商店オリジナル酒。

県の鑑評会出品酒だそうで。

当然ながら、さ。

大観の中でも、すげー旨い酒で。

悪いけど、これ呑めるなんて最高だ。

実は、半年前に２本買って。

大観 鑑評会出品酒 純米酒（森島酒造・日立市） - 茨城の地酒を呑む

１本はすぐに呑んで。

もう１本はもったいなくて、さ。

なかなか吞めずにいた、っつう。

どうも、貧乏性のようで、俺が。

特に、キッカケはないんだけど。

いい加減吞んだらいかっぺ、と。 

そんな気になってみた、っつう。

半年経って、だ。

基本的に酒の骨格は変わらないが。

だいぶ肉付きが良くなったな、と。

味にコクが出てきて。

香りは落ち着いた感じ。

とろりとした呑み口。

オフフレーバーは全くなく。

綺麗に熟成したな、と。

濃くなった分、ロックにして呑む。

梅雨のジメジメに、さ。

心地よい清涼感。

半年うっちゃといてよかったな、と。

所謂、結果論ってやつ。

でも、この技、ちょっといいかもな。

【メモ】

◇香りの高さ：穏 ・・★・・ 華

◇味の濃淡さ：淡 ・・・★・ 濃

◇甘味：★★

◇含み香：フレッシュな純米酒の香り

特別な酒。当たり前だろうが、とてもいい酒だ。

ibazake 安藤商店で購入