武勇 特別純米 無濾過生原酒 ひたち錦 おりがらみ(武勇酒造・結城市)
武勇の新作。
ひたち錦で醸した特別純米で。
おりがらみな無濾過生原酒。
っていうと、ピュア茨城っぽい感じ。
ピュア茨城のDX瓶みたいなもの?
初回限定盤のような、さ。
味わいはもちろん。
ピュア茨城な感じで。
ひたち錦って感じの。
脹よかな香りと。
味の広がりが格別な酒。
やや濃醇ながらも。
不思議と。
いっぺんの爽やかさが残る酒だ。
武勇さんはここのところ。
新しい酒のラベルには。
ポップなイメージを持たせてる。
武勇の文字が。
従来の無骨な書体ではなく。
ソフトな感じのを使ってる。
パステルカラーだし。
確かに、この酒も。
いつもの武勇からすると。
ソフトな仕上がりになってる。
春色の汽車に乗って ♪
なんて歌詞があるけど。
まさに、春色の酒だな。
春色?それはもちろん。
ひたちなかの海浜公園の。
ネモフィラの色、だろ?
おり絡みのピチピチ感。
フレッシュさが心地よい。
生原酒にしては16度と。
度数を抑えたことで。
呑み疲れない感じが好きだ。
柔らかい旨味。
穏やかな香りが。
まるで春の風を思わせるような。
春のうららかな日差しのような。
そんな味わい。
この酒を呑みながら。
春の訪れを愛でる。
風流だねー。
武勇酒造のラインナップで。
ピュア茨城以外には。
今までひたち錦を使った酒が無かった。
この酒が初登場といえばそんな感じ。
県内の蔵元さんが。
積極的にひたち錦を使って酒を造る。
これもまた格別なことで。
なにせ、さ。
MADE IN IBARAKI だから。
茨城が詰まってるんだ。
ひたち錦ってだけで。
つい贔屓目で見ちまうが。
えこひいきなしに言って。
マジで旨い酒だ。
【メモ】
◇香りの高さ:穏 ・★・・・ 華
◇味の濃淡さ:淡 ・・・★・ 濃
◇甘辛の印象:辛 ・・★・・ 甘
◇含み香:フレッシュで穏やかなかおり
おり絡みのやや濃醇でフレッシュな酒。穏やかな香りが酒を派手にしないので、無濾過生原酒ながらも食事に合わせやすい。ひたち錦らしい酒。
ibazake 安藤商店で購入